酒,是一種神奇的飲品,適度品酌時(shí)人人儀態(tài)大方、談吐得體;然一旦過度,飲酒之人便會變得輕薄粗鄙、言行無狀。夏、商兩代因酒誤國,三千年前周人吸取教訓(xùn),不僅頒布了我國第一個(gè)“限酒令”——《酒誥》,還將當(dāng)時(shí)陳置酒器的幾案稱為“禁”。 “禁”為何意?《禮儀·士冠禮》載:“兩廡有禁?!睗h代學(xué)者鄭玄作注認(rèn)為,“禁”這個(gè)名稱源于戒酒,警誡人們飲酒要有度,所以禁不僅是陳放酒器的物件,更有“禁戒飲酒”之意。此外,還有學(xué)者認(rèn)為,周初貴族祭祀或飲酒時(shí),將酒裝入彝、卣、尊、壺等酒器內(nèi),再將酒器置于青銅所制的幾案上,以表示這次飲酒的數(shù)量??偠灾?,“禁”的出現(xiàn)是周人限酒的實(shí)證,更彰顯了其限酒的決心。 龍紋禁(渭濱區(qū)博物館供圖) “目前存世的青銅禁雖然非常稀少,但作為青銅之鄉(xiāng)的寶雞出土的西周銅禁就有3組,其中一大一小兩件龍紋禁目前珍藏在渭濱區(qū)博物館?!痹擆^工作人員介紹說,這是我市僅有的經(jīng)過科學(xué)考古發(fā)掘的青銅禁,對周人的社會秩序和酒文化傳承等都具有非常重要的研究價(jià)值。 吉金流光,灼灼千年!2012年,渭濱區(qū)石嘴頭村挖出了寶貝,一座西周早期貴族墓在當(dāng)時(shí)的考古界引起了轟動,多件塵封數(shù)千年的青銅器重見天日,其中一張長94.5厘米、寬45厘米、高20.5厘米的青銅幾案讓考古工作者興奮不已,這就是大龍紋禁。它是西周貴族祭祀、宴饗時(shí)擺放酒器的,挖掘時(shí)上面還放著1件戶方彝、2件大小戶卣,小戶卣下面有一個(gè)小龍紋禁,以及一件獸首紋斗。這件大龍紋禁造型莊重肅穆、紋飾規(guī)整,四周裝飾有夔龍紋、雷紋。夔龍姿態(tài)頗為大氣威儀,昂首、闊嘴、曲體、卷尾,好似一名“巡視員”時(shí)刻提醒宴會上的賓客飲酒要有禮有度,切不可醉酒失德。由于龍紋禁上的彝、卣內(nèi)部都有“戶”字銘文,所以這組精美的龍紋禁應(yīng)該是西周貴族“戶”氏家族的器物。 可以想象,若有幸參與到三千多年前的宴飲活動中,你可能會看到,盛滿佳釀的酒器按照一定的數(shù)量被擺放在精美的龍紋禁之上,主人“戶”氏跪坐于幾案之前與賓朋推杯換盞好不愜意?;蛟S觥籌交錯(cuò)間,“戶”氏目光觸及龍紋禁時(shí)會心頭一緊,這是提醒自己只許按規(guī)定飲酒,不得貪杯醉酒的“警示器”。這樣的場景在周人祭祀、宴飲時(shí)常有發(fā)生,這份克制與清醒是周人習(xí)以為常的生活方式,更是他們的禮貌和風(fēng)度。 龍紋禁出土現(xiàn)場 祝嘉攝 除了這組龍紋禁外,1901年、1926年戴家灣還先后出土了柉禁和夔紋禁。柉禁長87.6厘米、寬46厘米、高18.7厘米,前后各有長孔8個(gè),左右各有長孔2個(gè),其上還有一件小青銅禁,這套青銅器有禁、尊、卣、盉等十三件,是目前出土青銅禁和共存酒器均保存完整的成套青銅器,現(xiàn)藏于紐約大都會藝術(shù)博物館;夔紋禁長126厘米、寬46.6厘米、高23厘米,呈扁平立體長方形,中空無底,禁面上有三個(gè)凸起的橢圓形口,現(xiàn)藏于天津博物館。 周人喜酒,但對酒的使用卻是非常謹(jǐn)慎,既要保證它在祭祀、宴饗中發(fā)揮作用,又不能酗酒誤國,“限酒令”在制度層面約束了人們的飲酒行為,而鑄造青銅禁則是以實(shí)物警示、提醒人不得狂飲、濫飲。寶雞出土的這三組銅禁形制、紋飾相近,時(shí)代大致相同,雖細(xì)節(jié)部分有差異,但都是西周限酒制度的產(chǎn)物,印證了周人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南蘧浦贫?,這種警醒克制的飲酒文化體現(xiàn)了周人對秩序規(guī)范的尊重,對后世影響也頗為深遠(yuǎn)。 自此以后,雖然歷經(jīng)朝代更替,但周人提倡“節(jié)飲”的飲酒文化始終未改,而工藝繁瑣、造型奇特、紋飾古樸的青銅禁則是文化傳承的見證。飲酒有度,是品酌之間的界限與智慧,是享受美酒而不失自我控制的藝術(shù)。如今,在周原舊地,即便沒有青銅禁的提醒和警示,西府人依然遵循著周人的“飲酒之德”:酒要飲,但不能失度?!肮?jié)飲”的觀念已經(jīng)深入人心,即便是喝到風(fēng)味獨(dú)特、醇香典雅的西鳳酒也保持著“小酌怡情,大飲傷身”的態(tài)度,這不僅是對西周飲酒文化的傳承,更是對周人嚴(yán)于律己、克制貪欲的傳承。 寶雞融媒記者 李曉菲
編輯:賀雅楠
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